Cauta


 
Placinta rustica cu mere verzi
 (Voturi: 6)

Timp de preparare: 60 - minute
Specific: 0 Printer friendly version Printeaza
 

Pentru 8 portii:

600g mere verzi;
220g zahar pudra;
2 lingurite de coaja de lamaie proaspat rasa;
1 lingura suc de lamaie;
750ml apa;
300g faina;
55g zahar pudra suplimentar;
125g unt rece, taiat in felii;
4 linguri apa foarte rece;
2 linguri lapte.

 

Placinta rustica cu mere verzi

 

Preparare:

1. Incalziti cuptorul pana la 180°C.

2. Decojiti si scoateti cotoarele merelor, apoi taiati-le in cate 8 felii fiecare. Puneti bucatile de mar intr-o oala medie, impreuna cu 220g zahar, coaja de lamaie, 1 lingura de suc de lamaie si apa. Lasati compozitia sa atinga punctul de fierbere, apoi amestecati pe flacara mica, timp de 10-12 minute, pana cand bucatile de mar devin moi. Scoateti-le din amestec si lasati-le sa se scurga pe prosoape din hartie. Continuati sa amestecati siropul din oala, timp de 15 minute, pana cand scade la o cantitate de 200 ml. Luati oala de pe foc.

3. Amestecati faina cu 1 lingura de zahar si cu bucatile de unt, pana cand obtineti o compozitie faramicioasa. Adaugati suficienta apa, astfel incat toate ingredientele sa se imbine. Formati o minge din aluatul bine framantat si inveliti-o in folie din plastic. Lasati aluatul la frigider timp de 30 minute.

4. Intindeti aluatul intre doua foi mari de hartie de copt, pana obtineti un cerc cu un diametru aproximativ de 35cm. Dati la o parte hartia de deasupra si cu mare grija mutati aluatul, impreuna cu hartia de sub el, intr-o tava pentru copt suficient de mare.

5. Asezati feliile in centrul aluatului, pastrand de jur-imprejur o margine de aproximativ 7cm. Impachetati marginea peste feliile de mar. Ungeti preparatul cu lapte si presarati zaharul ramas, apoi introduceti tava in cuptor, timp de 40 minute, pana cand aluatul prinde o culoare aurie-maronie.

6. Turnati peste placinta cateva lingurite din siropul preparat anterior. Serviti desertul impreuna cu smantana sau sarlota, dupa preferinte.

Va dorim pofta buna!

 


 
Placinta rustica cu mere verzi : Nu sunt comentarii despre aceasta reteta

Postati un comentariu:

Pseudonim:
Subiect:
Postare:
  Introdu aici rezultatul calculului 1+4:
Notati acesta reteta
Reteta excelenta
Reteta buna
Reteta medie
Reteta rea
Reteta foarte rea


Copyright©Pentrugatit.ro
Site realizat de PentruGatit.ro