Cauta


 
File de somon cu masline
 (Voturi: 5)

Timp de preparare: 30 - minute
Specific: 0 Printer friendly version Printeaza
 

Compozitie:
(pentru 4 portii)


4 fileuri somon (aprox. 200g fiecare),
2 lingurite piper proaspat macinat,
30 ml ulei de masline,
1 ceapa tocata marunt,
1/2 cana supa de legume,
1 lingura sos demi-glace de legume (se gaseste in comert - Knorr),
75g masline (negre si verzi) taiate cubulete,
patrunjel proaspat tocat marunt
sare dupa gust
.

 

 

Imagini ale preparatului

Somon cu sos de masline

Fileurile de somon se tapeteaza cu piper proaspat macinat pe partea fara piele.

Intr-o tigaie saute de dimensiuni potrivite se pune la incins uleiul de masline la foc mediu-mare. Se adauga fileurile de somon si se prajesc pana ce capata o culoare aurie pe ambele parti (aproximativ 2 minute pe fiecare parte). Se scot, se aseaza pe un platou si se acopera cu folie de aluminiu.

Se arunca jumatate din cantitatea de ulei din tigaie si se da focul la putere medie. Se adauga ceapa si se gateste pana se inmoaie si devine translucida, aproximativ 3 minute. Se adauga supa de legume si sosul demi-glace si se dau in fiert pentru circa 3 minute. Se adauga maslinele taiate cubulete, patrunjelul tocat marunt si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.

Sosul se toarna peste fileurile de somon si se serveste imediat.

Pofta buna!


 
File de somon cu masline : Nu sunt comentarii despre aceasta reteta

Postati un comentariu:

Pseudonim:
Subiect:
Postare:
  Introdu aici rezultatul calculului 1+4:
Notati acesta reteta
Reteta excelenta
Reteta buna
Reteta medie
Reteta rea
Reteta foarte rea


Copyright©Pentrugatit.ro
Site realizat de PentruGatit.ro